当連携事業では、食品ロス削減と地元食材のアピールを両立させ、持続可能な地域社会の一助となることを目指し、ご家庭で楽しめる新たな食品レシピの開発に取り組んでいます。
香川短期大学生活文化学科で食物栄養を専攻する学生が考案した「かんたんでおいしい」レシピ集を公開いたします。また学内選考会にて選出された優秀レシピについては、動画でご紹介いたしますので、レシピを参考にご家庭でせひ作ってみてください。
【主催】丸亀商工会議所
【共催】丸亀市、丸亀市中央商店街振興組合連合会
【協力】香川短期大学、香川県農業協同組合丸亀統括店
☆ 「かんたんでおいしい」レシピ集（R4）はこちらからご覧ください ☆
★★★★★ レシピ動画一覧「おうちレシピ」 ★★★★★
令和5年度 最優秀賞 ＃09：みかんの皮のかき揚げ
令和5年度 優秀賞 ＃10：ブロッコリーの茎塩昆布ナムル
令和5年度 佳作 ＃11：まるごとかぼちゃのチーズケーキ
令和5年度 佳作 ＃12：さつまいもの皮大学芋
令和4年度 最優秀賞 ＃05：かぼちゃジャム
令和4年度 優秀賞 ＃06：野菜の皮ごときんぴら
令和4年度 佳作 ＃07：ぎょうざピザ
令和4年度 佳作 ＃08：アスパラベーコンパイ
令和3年度 最優秀賞 ＃01：キウイ漬け
令和3年度 優秀賞 ＃02：野菜のふりかけ
令和3年度 佳作 ＃03：ガーリックチーズソース
令和3年度 佳作 ＃04：柿のバター